Brugherio
Marchese Cattaneo Adorno |

Marchese Cattaneo Adorno | Brugherio | vino rosso pinot nero elegante di struttura oltrepo pavese ideale carni acquisto compra online roma

Brugherio

 

BRUGHERIO

Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese D.O.P.

 

VIGNETO:

Vitigno: Pinot Nero 100%     

Comune: Retorbido

Estensione: 2,5 ha

Composizione Terreno: terreno ricco di argilla fine e microelementi, calcare e gesso.

Esposizione: sud/ovest

Altitudine: 350 m s.l.m.

Forma di allevamento: Guyot

Anno di impianto: 2000

Vendemmia: manuale in cassetta

Certificazione: viticoltura in conversione biologica

 

VINIFICAZIONE:

Criomacerazione del mosto a 4°C per 5 giorni.

Fermentazione a temperatura controllata (26°-28°C)

per 10 giorni in vasche d’acciaio.

Affinamento: 2/3 del vino affina 8 mesi in barriques.

Ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore: rosso rubino con riflessi granati.

Profumo: sentori di piccoli frutti a bacca rossa tra cui spiccano la fragolina di bosco, il ribes e il mirtillo. Aromi floreali di viola e rosa. Lievi note di noce moscata e cannella.

Gusto: mediamente strutturato, fresco, sapido, dal tannino delicato. Media persistenza.

Temperatura di servizio: 14°-16°C

Abbinamenti: ideale con primi piatti a base di carne e funghi. Carni rosse, piatti di pesce elaborati e formaggi stagionati.

 

 

 

 

 

 

 

Informazioni tecniche

Pinot nero
Video
brugherio pinot nero rosso vinificato classico tavola bere mangiare brugherio pinot nero rosso vinificato classico tavola bere mangiare
Brigherio
premi premio decanter award medaglia guida guide pinot nero rosso fermo brugherio premi premio decanter award medaglia guida guide pinot nero rosso fermo brugherio
Premi


Foto Articolo Prezzo € Q.tà Compra
Brugherio Brugherio 9,50  

I prezzi esposti sono comprensivi di IVA



Lasciati ispirare...